Главная » 2011 » Сентябрь » 9 » Раскрыт состав древнейшего пива в мире
14:49
Раскрыт состав древнейшего пива в мире
 
Пивом, найденным в Балтийском море у Аландских островов Финляндии, заинтересовались ученые. В ходе исследования они раскрыли состав древнейшего пива в мире.

Изучением уникального напитка занималась группа сотрудников Технического исследовательского центра Финляндии. К великому сожалению выяснилось, что пиво, пролежавшее на дне моря около двух столетий, не выдержало испытания временем — в бутылку попала вода.

Несмотря на это, финским ученым удалось проанализировать и раскрыть состав напитка. В древнейшем пиве обнаружили солодовый сахар, ароматические компоненты, а также хмель, который используется и в современных сортах пенного напитка.

Ученые также наткнулись на следы присутствия в пиве кисломолочной бактерии, которая могла придать напитку кислый вкус. Однако в ходе анализа не было обнаружено вещество, которое исследователи надеялись найти — дрожжи. Это означает, что пока что они не смогут воспроизвести древнее пиво.

Однако ученые не унывают — дайверы подняли со дна моря еще пять бутылок, поэтому вскоре исследователи приступят к изучению очередной древней емкости, чтобы окончательно раскрыть секрет старейшего пива в мире.

Стоит также отметить, что пиво из другой бутылки, которая была разбита в прошлом году, сохранилось намного лучше упомянутого в этой статье: несмотря на проведенные под водой столетия, оно все еще пенилось, что указывает на присутствие в напитке дрожжей, производящих углекислый газ, из-за которого пиво и становится пенным.

Между тем, дайверы, достававшие спиртные напитки со дна моря, уже успели попробовать и старейшее шампанское в мире, которое покоилось под толщей воды вместе с пивом. По словам одного из «дегустаторов», инструктора по дайвингу Кристиана Экстрома, на вкус оно оказалось фантастическим: «очень сладкое шампанское с нотками табака и дуба».

Напомним, груз с древними спиртными напитками был обнаружен в Балтийском море в прошлом году. Было установлено, что алкоголь предназначался для двора российского императора Николая I. Однако спиртное не дошло до адресата — корабль потерпел крушение. Эксперты установили, что алкоголь с затонувшего судна был произведен в период между 1811 и 1831 годами. В начале июня этого года шампанское с древнего корабля было продано за 43,6 тысячи долларов.
Категория: Интересные истории | Просмотров: 1107 | Добавил: Voess | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Пока мы откладываем жизнь, она проходит.

- Сенека

...пора перестать ждать неожиданных подарков от жизни, а самому делать жизнь.

- Л.Н.Толстой

Жизнь! Не так уж она хороша, но и не так плоха, как многим думается.

- Ги Де Мопассан